Curso de inglés para Enólog@s “Presentar la bodega + viñedos + 2 vinos…”
Paseo Francisco Sáez Porres
26009 Logroño, La Rioja
España

Curso de inglés para Enólog@s:
“Presentar en inglés la filosofía de su bodega y explicar sus viñedos y sus técnicas de elaboración con el objetivo de realizar una presentación de 15 minutos de dos de sus vinos a profesionales extranjeros (periodistas o importadores)”.
Fecha: del 5 al 8 de marzo de 2018.
Horario: de 17:00 a 20:00 horas.
Lugar: Casa de las Asociaciones. Paseo Francisco Sáenz Porres, 1 – 3, Bajo (Barrio de San Antonio). Logroño.
Docente: Profesor Andrew BLACK.
Temario
- Lunes (día 1): Revisar y practicar el lenguaje del vino (propiedad, terroir, viñedo, filosofía de viticultura).
- Historia y familia
- Viñedos –propios, gestionados, uva comprada
- Terroir y filosofía de variedades plantadas
- Importancia del trabajo en el viñedo, rendimientos
- Martes (día 2): Revisar y practicar el lenguaje del vino (técnicas de elaboración).
- Técnicas y tecnología que optimizan o no la calidad o la expresión del carácter de su vino.
- Filosofía de crianza, barricas nuevas o no, categorías de crianza (reserva, crianza) o genérico
- Miércoles (día 3): Preparar una presentación de su bodega y sus vinos a importadores o prescriptores.
- Filosofía de estilo de vino (estructurado o fino, fresco o tradicional, potente o delicado
- Parámetros técnicos en el vino
- Posicionamiento en el mercado
- Preparar una ficha técnica
- Jueves (día 4): Presentar sus vinos en clase, utilizando una ficha técnica, Power Point y con cata.
Inscripciones y otros datos:
- Número de plazas disponibles: 18.
- Cuota asociad@: 50 euros (que se domiciliarán en el CCC del asociad@ inscrito).
- Cuota no-asociad@: a priori no estipulada. Esta actividad sólo se ofertará para externos en el caso de que queden plazas libres a 28 de febrero de 2018. Se avisará en cualquier caso.
- Las plazas se reservarán por riguroso orden de recepción.
- La apertura de reserva de plazas para esta formación comienza el próximo lunes día 19 de febrero a partir de las 9:00 horas> Si estás interesad@, envía un mail de vuelta a este mismo (info@enologosrioja.org) o llama a los teléfonos 941 22 92 60 / 687 85 32 95 de 9 a 15 horas.
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