La segunda edición de este curso que la AER ha preparado para su asociados, propone la realización de una formación, especialmente diseñada para el enólogo de hoy, intentando satisfacer las necesidades de esta figura, cada vez más polivalente. Así, el objetivo del curso, que tendrá lugar la primera quincena de marzo, radica en cómo mejorar las habilidades de presentación, comunicación y argumentación de bodega, elaboración, viñedo y cata de vinos, incluyendo el uso y desarrollo de herramientas de StoryTelling. Este curso, que se desarrolló en una primera edición el año pasado, ha sido remodelado y perfeccionado con la inclusión del aprendizaje de herramientas de StoryTelling que permitan al profesional desarrollarse en su puesto de trabajo adaptándose a las exigencias de los nuevos tiempos. El curso se estructura en 5 sesiones, de 5 horas cada una e intercala partes teóricas con talleres prácticos, con el fin de conseguir asimilar las materias estudiadas y perfeccionar la absorción y la proyección de los conocimientos adquiridos de la mejor forma posible.