Nuestra casa colaboradora AEB Group, junto a Parsec y la Universidad de Valladolid, nos ha preparado una muy provechosa Jornada Técnica titulada: “Gestión y Control del Oxígeno en Bodega”. La actividad tendrá lugar el próximo 10 de mayo, en el Salón de Actos de la Bodega Institucional de Logroño y en horario de mañana.La formación se estructura en 6 intervenciones individuales que nos permitirán abordar detalladamente el estudio de cada temática:

10:00 horas. Conferencia “La Barrica como Oxigenador Natural”.
Ponente: Sra. Doña María del Álamo Sanza.

10:30 horas. Conferencia “La Medida Correcta del Oxígeno Disuelto”.
Ponente: Sr. D. Ignacio Nevares Domínguez.

11:00 horas. Conferencia “Aspectos Técnico-Instrumentales de las Instalaciones de Micro/Macro Oxigenación”.
Ponente: Sr. D. Leo Forte.

11:30 horas. COFFEE – BREAK.

12:00 horas. Conferencia “La Micro-Oxigenación Silenciosa en Bodega”.
Ponente: Sr. D. Felipe Daurie.

12:30 horas: Conferencia “Producción y Desarrollo de Coloides de Interés Enológico”.
Ponente: Sr. D. José Manuel Álvarez.

13:00 horas. Conferencia “La Gestión del Oxígeno y el Uso de Alternativos”.
Ponentes: Sra. Doña. María del Álamo Sanza y Sr. D. Ignacio Nevares Domínguez.